
“В магазина:
– Имате ли Том и Джери?
– Моля?
– Бери чери.
– Да не искате годжи бери?
– Да, да… точно това беше…“
Подобни вицове станаха част от нашия живот, така както и всички така наречени ‚супер-храни‘, които заляха щандовете за здрaвословни храни.
Увеличаващият се брой на все повече нови за нас съставки може да накара всеки да се почувства на непозната територия и объркан. Основният въпрос е: как да разграничим моментната мода от наистина здравословните храни, които би било полезно да включим в диетата си дългосрочно. Днес, ви предствяме една от тях.
С нарастващата им популярност, учените започнаха да изследват усилено ползите за здравето от годжи бери. Ето какво откриха и за какво са полезни тези малки плодчета:
- Анти-ейджинг ефект
- Подкрепа на имунната система и противовъзпалително
- Съдържат големи количества витамин А и С, които помагат да се предотвратят много заболявания
- Богати са на антиоксиданти, които предпазват клетките от увреждане
- Подпомагат за здрава и красива кожа
- Стабилизират нивата на кръвната захар
- Подобряват настроението и спомагат за добрия сън
Всички тези ползи са благодарение на т. нар. фитохимикали, съдържащи се в годжи бери. Един от тях, например, е бета-каротинът, който придава наситения червен цвят и е полезен за здравето на очите, костите, кожата и развитието на клетките. Установено е, че нивата на този фитохимикал в годжи бери са сред най-високите от всички растения.
И все пак, тези красиви червени плодчета не са толкова популярни в Европа и много хора не знаят как да ги включат в диетата си. А всъщност, това е доста лесно и предвид всички горепосочени предимства, си струва да намерим начин да ги консумираме по-често. Можете да ги добавите към салати, смутита, десерти, кексове, миксове от мюсли и всякакви гарнитури. Поръсете лъжица от тях за цветна декораци на вашето ястие.
Много производители на черен шоколад ги интегрират в своите рецепти и ние направихме същото с нашия веган сладолед Шоколад с годжи бери