Природно чудо за здраве и удоволствие

Следвайки нашата политика за изцяло естествени съставки и в търсене на най-добрите суровини от цял свят, си припомнихме за този невероятен дар на природата. Авокадото, наричано още „маслен плод“, наистина може да се счита за звезда и си струва да отделим минута, за да разберем защо. Сред многобройните му предимства са:

съдържа близо 20 витамини и минерали;
единственият плод, който осигурява значително количество здравословни мононенаситени мастни киселини;
има високо съдържание на естествен растителен стерол, наречен бета-ситостерол, за който е установено, че поддържа нивата на холестерола и защитава сърцето;
съдържат лутеин и зеаксантин, два фитохимикала, които предпазват тъканите в очите;
има 6-7 грама фибри на половин плод, което е добре за храносмилането.

16/09/2020 / 20

Здравословно или просто модерно?

“В магазина:
– Имате ли Том и Джери?
– Моля?
– Бери чери.
– Да не искате годжи бери?
– Да, да… точно това беше…“

Подобни вицове станаха част от нашия живот, така както и всички така наречени ‚супер-храни‘, които заляха щандовете за здрaвословни храни.

Увеличаващият се брой на все повече нови за нас съставки може да накара всеки да се почувства на непозната територия и объркан. Основният въпрос е: как да разграничим моментната мода от наистина здравословните храни, които би било полезно да включим в диетата си дългосрочно. Днес, ви предствяме една от тях.

С нарастващата им популярност, учените започнаха да изследват усилено ползите за здравето от годжи бери. Ето какво откриха и за какво са полезни тези малки плодчета:

Анти-ейджинг ефект
Подкрепа на имунната система и противовъзпалително
Съдържат големи количества витамин А и С, които помагат да се предотвратят много заболявания
Богати са на антиоксиданти, които предпазват клетките от увреждане
Подпомагат за здрава и красива кожа
Стабилизират нивата на кръвната захар
Подобряват настроението и спомагат за добрия сън

Всички тези ползи са благодарение на т. нар. фитохимикали, съдържащи се в годжи бери. Един от тях, например, е бета-каротинът, който придава наситения червен цвят и е полезен за здравето на очите, костите, кожата и развитието на клетките. Установено е, че нивата на този фитохимикал в годжи бери са сред най-високите от всички растения.

И все пак, тези красиви червени плодчета не са толкова популярни в Европа и много хора не знаят как да ги включат в диетата си. А всъщност, това е доста лесно и предвид всички горепосочени предимства, си струва да намерим начин да ги консумираме по-често. Можете да ги добавите към салати, смутита, десерти, кексове, миксове от мюсли и всякакви гарнитури. Поръсете лъжица от тях за цветна декораци на вашето ястие.

Много производители на черен шоколад ги интегрират в своите рецепти и ние направихме същото с нашия веган сладолед Шоколад с годжи бери

11/08/2020 / 20

5 причини да ядем цитрусови плодове по-често

С ярките си цветове, цитрусовите плодове са не само красиви и освежаващи, а имат и куп ползи за здравето, от повишаване на имунитета до борбата с различни заболявания.

За щастие, можем да им се наслаждаваме през цялата година, но няма по-добро време да си доставим удоволствие с прясно изцеден цитрусов сок върху няколко бучки лед от горещите летни дни. Ето няколко факта, които може да ви накарат по-често да хапвате тези апетитни плодове, не само заради приятния им вкус:

Най-известният факт е, че те са пълни с витамини, особено С. Всъщност, един малък портокал може да покрие ежедневните ви нужди. Цитрусите, обаче, доставят и други витамини и минерали, което ги прави много здравословен избор за закуска. Освен това, витамин С е свързан с производството на колаген, който допринася за красивата кожа.
Помагат да се усвоят по-добре други хранителни вещества. Ето защо, е чудесно да ги добавите към други ястия и особено като дресинг за салата. Друга освежаваща идея е да сложите няколко резенчета цитруси в чашата или във бутилката си с вода.
Високо съдържание на фибри – както разтворими, така и неразтворими, което прави цитрусите чудесен помощник за храносмилането и отслабването. Имайте предвид, че повечето фибри са в месото на плода, затова винаги предпочитайте да ядете цитрусите, а не да ги пиете на сок.
Защита на мозъка и сърцето – флавоноидните съединения и антиоксидантите в цитрусите увеличават добрия и намаляват лошия холестерол, което предпазва от много заболявания.
Някои от тях, като грейпфрута, например, имат нисък гликемичен индекс, което помага да поддържате нивото на захарта си стабилно и да избегнете атаки на глад.

И не на последно място, цитрусите са много вкусни, което е немаловажна причина да ги хапваме по-често. Тъй като ние от Coppa della Maga винаги се опитваме да обединим здраве и удоволствие в нашите продукти, решихме, че няма как да пропуснем цитрусовия вкус в нашето портфолио. Съчетавайки всички здравословни ползи, описани по-горе и без добавена захар, нашият сладолед Грейпфрут и Бергамот е не само полезно лакомство, но може да бъде и интригуваща финална нотка след всяко хранене.

13/07/2020 / 19

Здраве и удоволствие – можете да имате и двете!

Изправени пред дилемата: вкусно или здравословно, ние отказахме да избираме. Повярвахме преди близо 10 години, че можем да имаме и двете. Ето как и защо създадохме Coppa della Maga и оттогава съветваме още по-уверени, че всеки трябва да преследва това, в което вярва и обича.

Здравето е предпоставка за щастие. А не е ли именно това, към което всички се стремим! Не съвсем, или поне не само към него. Искаме, също така, да се забавляваме, да изпитваме радост и да се наслаждаваме на хубавото хапване. Затова и ние, като производители на здравословни храни, вярвахме, че можем и трябва да пресъздадем всичко това в нашите продукти. Така създадохме Coppa della Maga (на италиански „Купичката на магьосницата“): стремейки се от самото начало да съчетаваме здраве, удоволствие и красота в нашите продукти и във всичко, което правим.

Здравословно – постигаме го, като използваме само естествени съставки и без добавена захар; вкусно – пордбрайки най-висококачествените продукти и за добре изпитана и доказана във времето рецепта за сладолед; а красота и удоволствие пресъздаваме чрез опаковките, сътрудничеството ни с дизайнери от света на изкуството, модните събития, в които участваме – като във всичко, което правим, се опитваме да доставим естетическо удоволствие на сетивата.

04/06/2020 / 19

Coppa della Maga – още по-здравословно с пробиотици

Сред всички тенденции в здравословното хранене, човек лесно може да се обърка кое е временна мода и кои съвети си струва да последваме. И ако трябва да запомним само едно, то ние бихме заложили на пробиотиците. Все повече изследвания сочат ползите от тях за цялостното ни здраве. Ето защо, решихме новия ни сладолед, да е не само 100% натурален, без добавена захар, без глутен и веган (без мляко или лактоза), но и с добавени пробиотици. Вкусът е същият уникалн и кремообразен, но оставяме на вас да пробвате и сами да се убедите в това. А тук ви предоставяме кратка информация за пробиотиците и защо те са толкова съществени за нашето здраве.

25/05/2020 / 19

Останете вкъщи – здрави и във форма

Безспорен факт е, че едно от нещата, които най-много ни липсват, докато стоим у дома, е движението. И въпреки, че за повечето от нас е трудно да си организираме самостоятелно цяла тренировка, както във фитнеса или груповия клас, доста лесно е, да насочим вниманието си към друг тип упражнения, които често се пренебрегват: стречинга. Фитнес специалистите твърдят, че повечето хора са склонни да пренебрегват тази част от тренировката. Разтягането, обаче, може да подобри отговора на мускулите ви на упражненията, като ги загрява и прави по-гъвкави.

Стречинга е задължителен не само преди упражнения, за да загреете и подготвите мускулите си за спорт. Той е прекрасен и сам по себе си, тъй като подобрява гъвкавостта и стойката ни, което е благотворно за цялостното ни здраве и усещане за тялото. Без разтягане, мускулите се скъсяват и стават прекалено натегнати. Редовния стречинг поддържа мускулите и тялото издългжени, стройни и гъвкави.

01/04/2020 / 19

Как да ядем по-малко

Що се отнася до любимата храна, всеки от нас си има своето слабо място. Затова, съветите по-долу от известния гастро-невролог професор Чарлз Спенсър, ще ви помогнат да избирате по-осъзнато храната си и да контролирате по-добре какво и колко ядете. Доказан факт е, че можете да се чувствате по-удовлетворени и сити, дори когато ядете по-малко. Вижте как:

05/03/2020 / 19

Кое е толкова вълшебно в Coppa della Maga?

Нарекохме сладолед Coppa della Maga („Купичката на магьосницата“ от италиански), тъй като обединява не само здраве и удоволствие по изключителен начин, но и защото има силата да превърне едно просто хранене в необикновена наслада.

Обожаваме да създаваме здравословни рецепти за закуска с голямото ни разнообразие от вкусове. Опитайте тази:

Съставки за 2 порции:

½ авокадо
1 банан
1 киви
1 малка кофичка Coppa della Maga Зелен Чай Матча

12/02/2020 / 19

$800 за килограм подправка?

Ванилията е най-популярният сладолед в света. И въпреки това, малко хора знаят, че напоследък се е превърнал и сред най-скъпите – ако се прави правилно с естествени ванилови шушулки, разбира се. Любопитни ли сте да научите каква е причината за повишаването на цените на ванилията от 20 долара за кг през 2010 г. до 800 долара днес.

Ванилията се добива от определен вид орхидея. Името и произхожда от испанската дума за обвивка или шушулка. Смята се, че ванилията е била въведена за първи път в Европа от Латинска Америка, заедно с шоколада от испанските конквистадори. Най-висококачествената ванилия и вида, който използваме в Coppa della Maga, е сортът, наречен бурбонска ванилия. Растенията се опрашват ръчно, което прави производството трудоемко и скъпо. Но причината за скока в цената преди няколко години е природата – опустошителен циклон в Мадагаскар, който унищожи по-голямата част от културите. И тъй като около 70% от световния добив идва от Индонезия и Мадагаскар, природното бедствие имаше широко разпространен ефект за световната хранителната промишленост

08/01/2020 / 19

Магията на простите действия

Често си мислим, че нещо голямо и мечтано като кола, бижута, повишение в работата или нова любов са това, от което имаме нужда, за да сме щастливи. И макар и тези неща наистина да носят радост, те често не траят толкова дълго колкото сме си представяли. В същото време, ще се изненадате колко много щастие могат да ви донесат някои прости навици, които ще останат за постоянно и ще ни направят много по-доволни от живота всеки ден.

22/11/2019 / 19

Новини