CDM_Sustavki_elements_Milk

Мляко, масло и сметана

Макар че млякото би трябвало да е една от основните съставки във всеки сладолед, в днешната хранителна индустрия това не се подразбира от само себе си и трябва да го подчертаем – този сладолед се прави с мляко, масло и сметана… Още за млякото

Стевия

Това растение е наистина уникално – напълно естествен подсладител, 300 пъти по-сладко от захарта, с 0 калории и не покачва нивото на кръвната захар. Сега и Вие като много други хора може да попитате: „Като е толкова уникално, защо не го познаваме?“. Истината е…  Още за стевията

CDM_Sustavki_elements_Stevia
Годжи бери за здравословен сладолед без захар и без глутен

Годжи бери

Плодовете годжи бери са прекрасен източник на витамини А и С, желязо, цинк, мед, селен и фибри. Интересното е, че …още за годжи берито

Зелен чай матча

Зеленият чай матча е най-добрият измежду всички видове. Традиционно той се култивира в Япония, а подготовката му може да отнеме до 20 дни. Преди прибиране на реколтата чаените листа се покриват с бамбукови клони или тъмни черни листoве, за да… Още за матчата

Зелен чай матча за здравословен сладолед без захар и без глутен
CDM_Sustavki_elements_Yogurt

Кисело мляко

Въпреки модерните машини и технологии, с които работим, за приготвянето на киселото мляко ние спазваме същата домашна рецепта, използвана векове наред… Още за киселото мляко

Бадеми

Всъщност ние консумираме вътрешната част на костилката на плода бадем, произхождащ и виреещ най-добре в Средиземноморието. Италианският ликьор „Амарето“ се прави от… Още за бадемите

CDM_Sustavki_elements_Vanilla
CDM_Sustavki_elements_Coconut

Кокос

Кокосовите храни и напитки стават все по-популярни и  това съвсем не е случайно – кокосовото мляко е може би най-наситената на електролити… Още за кокоса

Сусам

Сусамът е една от най-древните култури, известни на човека. Следи от него са открити в останки от преди 3500 г. пр.н.е. Богат е на протеини и съдържа едно от най-високите нива на… Още за сусама

CDM_Sustavki_elements_Sesame
CDM_Sustavki_elements_Rose

Рози

Розовите вода и масло се използват в парфюмерията, козметиката, ароматерапията, кулинарията, както и при някои религиозни ритуали от древни времена… Още за розите

Карамел

Карамел се прави от горена захар, а в Coppa della Maga решихме да не използваме захар, за да бъде удоволствието от сладоледа и полезно… Още за карамела

CDM_Sustavki_elements_Caramel
CDM_Sustavki_elements_Nougat

Нуга

Нуга е името на прочут десерт още през XV век в Италия, приготвян от бити белтъци, мед и ядки. По-късно възникват разновидности – например в Сицилия към нугата прибавят ванилия, цитрусови парченца, сервират я между две… Още за нугата

Мед

Медът е силно антибактериално средство, изключително богат на ензими, аминокиселини и естествени антибиотици. Освен за лечение се препоръчва редовната му употреба като… Още за меда

CDM_Sustavki_elements_Honey
CDM_Sustavki_elements_Cocoa_Choco

Какао

Какаото е един от най-мощните антиоксиданти, съдържа редица минерали  и витамини и неведнъж е обявявано за храна на щастието… Още за какаото

Шам фъстък

С изключителни антиоксиданти свойства, една от най-древните ядки, известна в историята на човечеството е шам фъстък. В кулинарията тези ядки се използват повече от 2500 години… Още за шам фъстъка

CDM_Sustavki_elements_Pistachio
CDM_Sustavki_elements_Grapefruit

Грейпфрут

Кисел и същевременно сладък, грейпфрутът за първи път е бил документиран през 1750 година в Барбадос и е наречен „забраненият плод“, а по-късно сitrus paradis („райският плод“)… Още за грейпфрута

Вишни

Известни са с ценните си диетични свойства, тъй като са изключително богати на органични киселини, белтъчини и с минимално количество захароза. Затова вишните може да се консумират и от диабетици… Още за вишните

CDM_Sustavki_elements_Cherry
CDM_Sustavki_elements_Strawberry

Ягоди

Красиви, сочни и любими на всички. Предизвикателство е обаче да се запазят тези качества след обработка. Затова ние избрахме метод, който се използва и за подготовка на храната на космонавтите… Още за ягодите

Бергамот

Бергамотът е цитрусов плод, който прилича на малък портокал, а цветовете му са от бледозелен до наситено жълт. Ако се опитвате да се сетите какъв вкус има бергамотът, спомнете си… Още за бергамота

CDM_Sustavki_elements_Bergamot
CDM_Sustavki_elements_Vanilla

Ванилия

Специално за най-изтънчените ценители на сладоледа подбрахме най-висококачествената и ароматна ванилия в света, това е борбонската ванилия, която вирее в… Още за ванилията